Underberg blev udviklet i 1846 af Hubert Underberg og har lige siden vedholdt
den samme ensartede høje kvalitet og gode smag. Noget som afspejles i Hubert
Underbergs motto som blev Semper idem, hvilket betyder Altid den samme.
Siden 2. verdenskrig har Underberg kun eksisteret i de kendte og unikke
papirsindpakkede 2 cl flasker, som i dag er tilgængelige i hele verden.